Tag Archives: Gastronomía mexicana

Staff Kiosco Informativo| 06 de febrero de 2025 Tepatitlán de Morelos.- Bajo la sombra de una lámina y con el aroma terroso de la ranchería Santa Ana impregnando el aire, el pulque se resiste a desaparecer. En este rincón de Tepatitlán, donde los magueyes ya casi son piezas de ornato y no de tradición, Gamaliel Sánchez mantiene viva la herencia de …

Staff Kiosco Informativo| 11 de enero de 2025 Guadalajara, Jalisco.- Tepatitlán de Morelos, Jalisco, se alista para ser el escenario del Origen Tequila Fest 2025, un evento que combina tradición, cultura y negocios en torno al tequila, la bebida que identifica a México en el mundo. Del 28 de febrero al 3 de marzo, el Núcleo de la Feria de …

Elba Gómez Orozco  | 6 de septiembre del 2020     Hablar de un objeto utilizado por las culturas mesoamericanas y que a fuerza de cumplir con las necesidades de la vida moderna va cayendo en desuso, es parecer ir contra la corriente. El molcajete es el objeto del que hoy hablamos, elaborado de roca volcánica, y es hoy por hoy, un …

Julio Ríos |@julio_rios | 12 de agosto de 2017 «Aquí las quesadillas son con queso. ¡Cómo debe ser!», advierte Lucha, a los comensales que se quedan estupefactos al no estar acostumbrados a lo que por sentido común debería darse por entendido. Aunque usted no lo crea, hay un rinconcito de sensatez en ese paraíso del surrealismo gastronómico que es la …