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Staff Kiosco Informativo | @KioscoInfo | 18 de septiembre del 2018
Ya iniciaron las actividades del Tercer Festival “Fiesta de todos los chiles mexicanos Yahualica 2018”, con el que buscan celebrar la denominación de origen.
Actividades como una Expo Venta, la feria gastronómica, actividades lúdicas para infantes, recorridos por campos de producción y cultivo, además conferencias, charlas y actividades artísticas y culturales forman parte de la tercera edición de la Feria.
El 16 de marzo de este año, se declaró la denominación de origen del chile de árbol de Yahualica. La declaratoria dio a Jalisco el segundo producto con el reconocimiento, después del tequila. El municipio alteño, junto con Mexticacán, Cañadas de Obregón, Jalostotitlán, Encarnación de Díaz y Teocaltiche obtuvieron el reconocimiento que otorga el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
Aunque el festival ya se desarrollaba desde el 2016, con la finalidad de conseguir la distinción, ahora lo realizan para celebrar que la declaratoria los benefició, después de cinco años de batallas legales por alcanzar el reconocimiento.
Durante el evento participan estados invitados que dan a conocer los chiles y productos que se producen en sus localidades, aseguró María del Refugio González, Coordinadora de Arte, cultura y Turismo del municipio.
“El Festival se creó para impulsar la denominación de origen del chile de Yahualica. Las actividades reúnen invitados que participan con alguna variedad de sus productos elaborados a base del chile de cualquier especie. Algunos traen chipotle, chiltepín, habanero y diferentes variedades”, señaló.
Las actividades del festival pueden consultarse en la cuenta oficial de Facebook “Fiesta de todos los chiles”, el programa incluye actividades para todos los gustos y todas las edades.
“Hay un pabellón gastronómico en donde se realiza una expo venta de la productos. Hay eventos culturales, por ejemplo este año se dedica al folclor y nos visitan Michoacán y Zacatecas. Tenemos un espacio lúdico para los niños, en donde se les enseña el proceso y las etapas del chile de árbol y su cultivo”, detalló la funcionaria.
Además de celebrar al chile árbol y su denominación de origen, los habitantes de Yahualica ya preparan sus fiestas patronales que darán inicio el próximo jueves 20 de septiembre. El domingo 23 llevarán a cabo un desfile por las principales calles de la ciudad.
Programa Fiesta de todos los Chiles Mexicanos
