jueves , 21 noviembre 2024

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El huevo, alimento funcional con beneficios para la salud: investigador del CUAltos

Eduardo Castellanos | @KioscoInfo | 12 de octubre del 2018 Es en la clara dónde se encuentra el mayor valor proteico del huevo. Además de aportar nutrientes esenciales para la salud humana y proteína de alto valor biológico, el producto de la gallina, deja muchos beneficios para quien lo consume, aseguró el doctor, Sergio Sánchez Enríquez, director de Ciencias Biomédicas del …

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