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Aunque Jalisco es presumido como el gigante alimentario, la realidad es que las labores del campo están en una aguda crisis en esta entidad. A la compleja situación que viven los agricultores, sobre todo productores de maíz, ahora se suma el retiro de actividades de los ganaderos. Y la región en la que más abandono de las labores ganaderas se registra es Jalisco.
De acuerdo con declaraciones otorgadas a la periodista María Ramírez Blanco, de Canal 44, Adalberto Velasco Antillon,
Presidente de la La Unión Ganadera de Jalisco, declaró que alrededor de 12 mil ganaderos dejaron el oficio en 2022 por la falta de rentabilidad.
“Lamentablemente creemos que quizás entre 10 a 12 mil productores han desaparecido, inclusive ha bajado la cantidad de productores de leche y ganaderos de vaca cría y carne. Teníamos un padrón de 100 mil productores en años pasados, ahora con los estudios del Inegi, los datos de la propia Unión Ganadera y el Gobierno del Estado, si hablamos de 60 mil son muchos, y eso es muy mala señal”.
Y dónde más se han retirado, es en Los Altos de Jalisco. Esto es lógico pues se trata de una cuenca lechera dónde más productores trabajaban.
«Los Altos de Jalisco es la zona donde se tiene el mayor registro de ganaderos que han desaparecido, región donde también se concentra la mayor producción de leche y reses de engorda», agregó el líder ganadero de Jalisco.
El principal motivo es el encarecimiento de la alimentación de los animales. Es así como a los ganaderos les cuesta 12 pesos producir un litro de leche y solamente reciben 8 pesos al venderlo a las empresas. Liconsa es el que mejor paga, con un monto de 10.60 pesos.
“Estamos viendo que ya muchos compañeros que se dedicaban a engordar animales para la proveeduría de este alimento tienen su corrales vacíos, porque se dicen no voy a comprar animales para engordar porque voy a perder dinero”, remató.
