Puro Sabor

Eduardo Castellanos ¿Qué tienen en común, el pan, alimento universal y el mexicanísimo deporte de los costalazos, la lucha libre? Y más aún cuando sus orígenes lucen tan distantes, al menos en lo geográfico. Pero que finalmente, terminan por entrelazarse de la forma más inaudita. Investigadores sitúan el origen del pan en Mesopotamia y perfeccionado en Egipto, en la era …

Staff Kiosco Informativo  | 28 de Noviembre de 2023  Tepatitlán de Morelos, Jalisco.- El aroma a pozole, tamales y enchiladas se hicieron presentes este martes en el número 67 de la calle Galeana de Tepatitlán, con la inauguración de la segunda sucursal de la cenaduría Efraín, un restaurante que lleva 45 años deleitando los paladares de los tepatitlenses. La nueva sucursal, ubicada …

Staff Kiosco Informativo | 14 de noviembre de 2023 Tepatitlán de Morelos.- Uno de los mejores expendios de antojitos en Tepatitlán y de gran arraigo en la zona del Barrio Alto, es la «Cenaduría Efraín», que en 2023 cumple 45 años de tradición y que ha conquistado los paladares más exigentes. Está Cenaduría abrió sus puertas en el año 1978, …

Julio Ríos | 13 de octubre de 2023 Tepatitlán de Morelos.- En México, y por supuesto en Tepatitlán, las cenadurías son parte importante de la expresión gastronómica y la identidad cultural. No solo han sido una fuente de sustento para las mujeres o sus familias, sino también punto de encuentro y resorte de la nostalgia. En esta ciudad, capital económica …

Staff Kiosco Informativo | 1 de septiembre de 2023 Tepatitlán de Morelos.- Uno de los platillos más entrañables de la gastronomía tepatitlense, es el Tamal con Caldito. Una creación querida por los que nacieron en esta ciudad y que ha conquistado a quienes fueron adoptados por este terruño. Y que por supuesto, cautiva a los visitantes. En días recientes se …

Contenido pagado Staff Kiosco Informativo | 4 de julio de 2023  Tepatitlán, de Morelos – Un pequeño rincón de Italia en el corazón de Tepatitlán está celebrando con entusiasmo su decimonoveno aniversario. El Restaurante La Mangiatoia, conocido por su exquisita cocina italiana, conmemora con un impresionante relanzamiento que busca resaltar aún más la esencia y la calidad de su oferta culinaria. …

Staff Kiosco Informativo Así como el Día de Muertos tiene su pan sabor a naranja y el Día de Reyes su rosca hecha de harina y levaduras, el Jueves Santo en Tepa también tiene su propia pieza: la sema.  El imaginario colectivo tiene a las semas como el alimento más parecido al que Jesús compartió con los apóstoles en su …

  “El secreto de la larga vida es comer bienPor eso yo ya ando ochenteando. ¡Hay gente que ni los llega!” Así dice Don Chava, mientras coloca unas tortillas quemadas en un canastito. Sus comensales toman las “tostaditas” y se deja escuchar el concierto de mordiscos en el modesto puesto ubicado frente al Parque de la Esperanza, en Tepatitlán, en …

Por: Jesús Vargas Mi papá nos despierta temprano. Es su día de descanso del trabajo, al igual que nosotros de no ir al colegio, ayer también, fue sábado, pero hoy es el día familiar. Así empieza: “En familia con Chabelo” en la televisión. Mis hermanos y yo somos pequeños, vamos en primaria, pero hoy es un día que nos emociona, …

En 1990 me convertí en un hijo de Tepatitlán. Un 29 de abril para ser exacto. “El mero día del Señor de la Misericordia”, dice siempre mi mamá cuando platica de mi nacimiento. Mi vida en Tepa ha estado marcada por algo especial, rico y único. Los tacos. Ese delicioso platillo que se encuentra en muchas esquinas, parques y colonias de …