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Eduardo Castellanos | @KioscoInfo | 20 de septiembre del 2017
Desde hoy y hasta el próximo domingo 24 de septiembre, Yahualica de González Gallo, celebra a todos los chiles nacionales.
El municipio alteño inauguró su Segunda Fiesta de Todos los Chiles Mexicanos, que para esta edición, tendrá como invitados especiales a los estados de Baja California, Sonora y Zacatecas. El municipio jalisciense de Tonalá tendrá una participación especial.
“La fiesta” busca detonar y fortalecer la identidad del chile de árbol Yahualica en el municipio y en toda la región, con el fin de lograr la denominación de origen. Además tiene como objetivo promover la gastronomía y las diversas expresiones artísticas y culturales de los estados y municipios que participan. Así como promover el turismo de la zona.
Algunos campos de cultivo de chile de árbol nativo, recibirán la visita de turistas durante la Feria. Los productores charlaran con los visitantes sobre los procesos producción y comercialización.
En el centro de la ciudad se darán cita expertos en la materia para hablar sobre problemáticas y la situación actual que viven los productores en el municipio y otras regiones del país. En mesas de diálogo, charlas y conferencias los productores conocerán nuevos sistemas que podrían permitirles incrementar la producción y mejorar las ventas.
En las plazas de las Delegaciones de Manalisco y Huisquilco, los pobladores y visitantes podrán disfrutar de proyecciones cinematográficas y la presentación de agrupaciones musicales.
Para los más pequeños, la Fiesta de los chiles, también tendrá actividades en “Villa chilito”, un espacio lúdico en el centro de la ciudad, en donde alumnos de las escuelas del municipio tendrán un acercamiento con la producción del picante en la región.
Durante la primera edición de la Fiesta de Todos los Chiles Mexicanos, Yahualica registró la afluencia de más de 6 mil visitantes y una ocupación hotelera del 90 por ciento.
La Ruta del Chile abarca los municipios de Yahualica, Nochistlán, Apulco, Cañadas de Obregón, Cuquío, Encarnación de Díaz, Ixtlahuacán del Río, Jalostotitlán, Mexticacán y Teocaltiche, estas poblaciones buscan en conjunto obtener la denominación de origen del Chile de árbol de Yahualica.
