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Eduardo Castellanos |@KioscoInfo | 17 de abril del 2019
Trece participantes, de igual número de municipios que componen la Región Altos Sur, se dieron cita en Tepatitlán, para celebrar el Primer Concurso Regional de Capirotada. La concursante de Acatic se llevó el primer lugar.
La Casa del Artesano de Tepa, fue cede del encuentro en al que asistieron representantes de turismo y cultura de cada uno de los municipios. Los funcionarios acudieron para apoyar a los participantes del certamen culinario, en donde los competidores demostraron sus dotes para preparar el típico platillo de cuaresma, elaborado a base de birote (bolillo), pasas, piloncillo, canela, leche, queso, plátano y otros ingredientes.
El jurado estuvo integrado por la chef, Mara Muñoz Melano; el licenciado en gastronomía, Gabriel Muñoz García; el chef, Cristobal Robles Gallegos y la chef en gastronomía internacional, Sonía Rodríguez Gómez. Durante la prueba los jueces calificaron, sabor, ejecución y textura.
Después de deliberar, los árbitros otorgaron el primer lugar con un monto de 5 mil pesos a Alejandra Lujano, del municipio de Acatic, quien obtuvo un total de 93 puntos, el segundo lugar fue para la representante del municipio anfitrión, Tepatitlán, Esther Medina Gómez; el tercer lugar se le otorgó a la representante de Ayotlán, Rosa María Rosas. El segundo y tercer lugar obtuvieron un diploma de reconocimiento.
Con estas actividades, los municipios participantes buscan crear lazos de unidad, para promover los atractivos turísticos de la región, entre ellos la gastronomía.
En el evento que fue organizado por la jefatura de turismo de Tepatitlán, estuvieron presentes como anfitrionas, La presidente municipal, María Elena de Anda, las regidoras María Concepción Franco Lucío y Miriam Guadalupe González. También estuvo como invitado especial, Will Saavedra González, director general de Desarrollo de Turismo Regional en SECTUR.
Al final los asistentes al evento pudieron degustar todos los platillos preparados por los participantes.
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