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Eduardo Castellanos | @KioscoInfo | 10 de octubre del 2018
La Feria Internacional del Huevo 2018 (FIH) llegará a su edición número siete, con actividades permanentes y concursos para todas las edades.
Estrechar vínculos entre los sectores sociales, productivos y gubernamentales, para contribuir con el desarrollo integral de la región y el estado, es uno de los objetivos de la Feria que se realizará los próximos días 18 y 19 de octubre en el Centro Universitario de los Altos (CUAltos), afirmó el rector del campus alteño, Guillermo Arturo Gómez Mata.
Durante una conferencia de prensa, en donde dieron a conocer el programa de actividades, Gómez Mata señaló que la Universidad de Guadalajara (U de G) a través de sus red universitaria creada hace más de veinte años y el surgimiento de los centros regionales, la máxima casa de estudios de los jaliscienses, busca estrechar la vinculación con el entorno y el desarrollo.
“Buscamos el desarrollo económico que a la larga, se traduzca en desarrollo social, en la lógica de la Universidad de Guadalajara, que es la investigación, la academia, la formación del mejor recurso humano posible. En ese sentido estamos trabajando muy estrechamente con el sector avícola para profundizar la buena relación que se tiene, para profundizar la vinculación y para armar un programa de actividades y proyectos, que sean permanentes y que transcurran en el paso de todo el año y no solamente en momentos y en proyectos específicos”
“Esta es una de varias estrategias, a través de las cuales estamos celebrando esta alianza y el principal objetivo es el contribuir con el desarrollo integral de la región y el estado de Jalisco. A través de la vinculación de la Universidad, los sectores sociales, productivos y gubernamentales, en lo especifico en la cadena productiva que tiene que ver con el huevo”, detalló el rector.
Durante la rueda de prensa, Gómez Mata estuvo acompañado por presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, Ezequiel Casillas Padilla; el doctor, Sergio Sánchez Enriquez, director de la división de ciencias de la salud del Cualtos y el Doctor Francisco Partida Hoy, miembro del comité organizador.
Por su parte, Casillas Padilla destacó la importancia de la FIH, la vinculación de la industria avícola con el CUAltos. Afirmó que desde su inicio, la Feria busca dar a conocer al mundo lo que se producen los alteños. Aseguró que pretenden socializar la avicultura y el huevo en la región de alteña.
“Hace siete años se inició con la Feria, viendo que en otras latitudes del orbe se dan ferias para destacar la producción local, existe el October Fest en Alemania, La Feria del Tomate en España y algunas otras festividades, en donde destacan los productos locales y que mejor que la región de los Altos, en Tepa sentirnos orgullosos de lo que ha representado la avicultura en el desarrollo de esta ciudad y de esta región”.
“A través de esta Feria queremos la socialización de la industria avícola y del huevo en específico dentro de toda nuestra comunidad en la región de los Altos, de Tepa, de los que nos visitan y de los estudiantes, queremos dar a conocer la importancia que tiene esta industria para nuestro desarrollo”.
El también empresario aseguro que nos es cualquier cosa que Jalisco sea el número uno en producción de huevo, dijo sentirse orgulloso de que sean los alteños quienes surtan productos en todo el territorio mexicano. Auguró buenos resultados para la séptima edición de la FIH.
“Sigamos con un crecimiento para que continuemos siendo reconocidos como uno de las grandes clusters de producción avícola en el mundo”.
Bajo el lema “Saludables por origen”, la Séptima edición de la FIH, tendrá la ya tradicional exposición de huevos intervenidos por artistas de la región, conferencias, talleres, charlas, concursos, teatro y música.
El miembro de comité organizador, Francisco Partida Hoy, compartió los pormenores del programa que contempla actividades para niños, padres de familia, empresarios, la comunidad universitaria y público en general.
“Para la Universidad es muy importante los aspectos culturales, con los aspectos que tienen que ver con la difusión de un valor, de una tradición, de una identidad de la región, por ello hemos preparado en esta feria, además de las actividades que tienen que ver con la parte comercial, aquellas que se dediquen a difundir los conocimientos de la industria y el sector”
“La parte académica se dedica a desarrollar las conferencias, los foros, los talleres. Por otro lado los concursos, las exhibiciones, lo cultural también nos preocupa bastante. Tenemos una gran afluencia de niños, de jóvenes y esto marca la intención de nuestra feria”.
“Tenemos preparada una serie de actividades, como el concurso de cartel, el de fotografía sobre el consumo de huevo de una manera original, el concurso gastronómico, uno para niños y otro para adultos”.
El organizador adelantó que nuevamente habrá expo comercial avícola, además de talleres infantiles que serán impartidos por personal de Papirolas. Indicó que también para niños y jóvenes, tienen contempladas dos presentaciones de la compañía de teatro El Tlacuache, que estarán presentando la obra de títeres “Que viene el lobo”.
Las conferencias contarán con ponentes de España, del Instituto Nacional Avícola, de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, de Perú, de la Universidad Autónoma de México (UNAM) y del CUAltos.
La FIH 2018 será clausurada con la presentación musical de la KM Big Band, quienes estarán acompañados por una pareja de bailarines profesionales.
El programa completo se puede consultar en la página de la Feria http://www.feriadelhuevo.org/
