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Staff Kiosco Informativo | @kioscoinfo
12 de abril de 2016.- Con talleres y conferencias que complementen los currículos de quienes estudian las carreras de Ingeniería en Sistemas Pecuarios, Médico Veterinario e Ingeniería en Agroindustrias, es la finalidad de las Primeras Jornadas de Actualización Agropecuaria que iniciaron hoy en el Centro Universitario de Los Altos.
Durante la semana, profesionales en los rubros agropecuarios impartirán cátedra en distintas materias. Los investigadores proceden del Centro Universitario de Ciencias Biológicas (CUCBA), la Universidad Autónoma de Aguascalientes, el Instituto Nacional De Investigaciones Forestales, Agrícolas Y Pecuarias (INIFAP) y del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Según los organizadores de las Jornadas de Actualización, en general, todas las charlas que les impartirán a los estudiantes tienen un impacto en las actividades agropecuarias de la región, pues se difundirán conocimientos aplicables a las especies productivas propias de Los Altos y salud animal.
La elaboración de alimentos funcionales para seres humanos, la comercialización y exportación de grandes y pequeñas especies, la actualización en la producción de materias primas y la trata de animales de trabajo pesado, son algunos de los principales temas que se buscan tocar durante estos eventos en el CUAltos.
Durante la ceremonia de inauguración, la Rectora del Centro Universitario de Los Altos, la Dra. Leticia Leal Moya, resaltó que “es muy necesario tener este evento para los jóvenes de estas carreras. Resulta muy pertinente puesto que la carrera de Veterinaria recién fue reconocida por organismos a nivel internacional, resulta indispensable estar a la vanguardia en estos temas y cumplirla de manera particular a la región».
Uno de los objetivos directos de la Ingeniería en Agroindustrias es la elaboración de alimentos funcionales que abonen a la calidad de vida de los consumidores. Es por eso que el coordinador de esta ingeniería, el maestro Jorge Eduardo Olmos Cortejo, consideró que uno de los talleres más relevantes para dicha carrera es el de Chocolatería y Confitería, impartido por la maestra María Magdalena Ramírez Gómez, de la Universidad Autónoma de Aguascalientes.
En la rama de la veterinaria, se impartirán talleres en la trata de ganado ovino, equino, y vacuno. Dentro de estos se piensa ahondar en la concientización de la trata a las especies que participan directamente en las actividades del campo.
Otro tema a tratar es el análisis del aumento en el índice de muerte de colmenas en el Estado de Jalisco, ya que especialistas del CUSur han detectado que ciertos productos químicos implementados en las actividades agropecuarias están afectando el número de la población de abejas del Estado.
Las conferencias de las Jornadas de Actualización Agropecuaria son abiertas al público en general y se realizarán hasta día viernes 15 de abril, los talleres en cambio no lo serán.
*Con información del área de Comunicación Social del Centro Universitario de los Altos
