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Eduardo Castellanos | @KioscoInfo | 15 de septiembre de 2018
Hoy cerca de ochenta trabajadores del Gobierno Municipal de Tepatitlán y ASTEPA, cambiaron sus herramientas y escritorios por artículos de cocina, con la finalidad de preparar 400 tortas de un metro.
Como parte de la celebración del 208 aniversario del inicio de la lucha de Independencia en México, los organizadores de los festejos patrios incluyeron nuevamente la actividad gastronómica a la que denominan “Súper torta”.
Para la elaboración de «los lonches», los funcionarios utilizaron 400 panes de un metro, 120 kilos de crema, 50 kilogramos de queso, 80 de jamón, 40 de cebolla, 80 de jitomate, ocho de chiles jalapeños, diez de aguacate y seis cajas de lechuga.
El coordinador de los festejos patrios, Manuel Sánchez Jiménez, indicó que los eventos en donde comparten alimentos, son realizados gracias al patrocinio de algunas empresas y negocios locales.
“Prácticamente toda la torta es donada. Los eventos gastronómicos son donaciones al cien por ciento, por ejemplo la torta de hoy fue patrocinada por distintos bares de aquí de la ciudad y con empresas que se dedican al ramo de los embutidos, ellos nos donan productos para que esto sea una realidad”.
Antes de las once de la mañana, un número importante de tepatitlenses empezó a formarse para recibir un pedazo de lonche y una bolsa con agua fresca de sabor, de la cual se repartieron 300 litros. Sánchez Jiménez, calculó que compartirían 4 mil trozos de torta.
“Esperamos que de cada metro salgan diez trozos, entonces estaríamos entregando 4 mil piezas. En otros años ha llegado un número importante de personas, esperemos que este año sea igual”.
Minutos antes de las 11:00 de la mañana alrededor de 300 tepatitlenses hicieron fila para conseguir un trozo del alimento y una bolsa con agua fresca, de la cual los organizadores repartieron 300 litros.
Las actividades de la fiesta septembrina continuarán hoy con una presentación musical en el “Teatro del Pueblo”, el tradicional Grito de Independencia y pirotecnia.
“En punto de las ocho de la noche nos acompañará el Mariachi Sol de América. A las 11:00 el Grito de Independencia por el 208 aniversario, después de esta actividad, desde el municipio de Almoloya tendremos un castillo de veinte metros que será piromusical”, adelantó Sánchez Jiménez.
Mañana Domingo 16 de septiembre, escuelas de la cabecera municipal participarán en el desfile cívico que iniciará en punto de las diez de la mañana. Los contingentes marcharan por las calles Morelos, Esparza, Vicente Guerrero, Hidalgo, Zaragoza y concluirán entre Samartín y Francisco I. Madero.
Después del desfile, a la 1:00 de la tarde, realizarán el “Festival de las carnitas” en donde los organizadores con el apoyo de empresarios de la ciudad, repartirán 800 kilos de carnitas a los asistentes.
Para concluir con los festejos del mes patrio, los cuatro ballets folclóricos representativos del municipio tendrán una presentación a las 8:00 de la noche, en el teatro del pueblo.
