Tag Archives: Comer en Tepa

  “El secreto de la larga vida es comer bienPor eso yo ya ando ochenteando. ¡Hay gente que ni los llega!” Así dice Don Chava, mientras coloca unas tortillas quemadas en un canastito. Sus comensales toman las “tostaditas” y se deja escuchar el concierto de mordiscos en el modesto puesto ubicado frente al Parque de la Esperanza, en Tepatitlán, en …

Cinthya Gómez | @KioscoInfo | 30 de abril de 2017 Pescado cocido al limón, jitomate, cebolla, pepino, cilantro y chile. Bien picado, bien mezclado. Eso es el ceviche. Pero no, es aún más. Por lo menos en Tepa sí. El ceviche que se prepara en las marisquerías de Tepatitlán, suele desafiar el significado de la palabra homogéneo. Pues, aunque se trata …